紅酒度數(shù)?
酒度數(shù)一般是11度。紅酒一般指蔔萄酒，也可以只代表紅葡萄酒，因為葡萄酒剛進入中國市場時，大部分都是紅葡萄酒，因此大眾開始用紅酒來稱呼它。葡萄酒其實還有白葡萄酒和桃紅葡萄酒。紅葡萄酒是由天然發(fā)酵釀制而成的果酒，富含氨基酸、糖類、蛋白質、各種維生素和礦物質、果膠、抗氧化劑、單寧酸等，具有增進食欲、助消化、減肥利尿的功效。
首先，紅酒分為：干型、半干、半甜、甜型四個種類，干與半干酒紅酒的酒精度一般在10°～12°，半甜與甜型的紅酒酒精度為12°～15°，其中甜酒的酒精度還可再高些至18°。 一般來說最好的紅酒在12-14度，當然大部分的紅酒酒精度都在這個區(qū)間。前文中，我們說過，紅酒酒精度過高或者過低都不是很好。主要原因就是，紅酒的酒精度過高過低都會影響其口味，比如紅酒過高的酒精含量會掩蓋天然芳香，而過低的話則導致紅酒口味不足。
葡萄酒的酒精度一般都在8-15度之間，酒精度主要是由葡萄果實中的含糖量來決定的，而一些加強型葡萄酒的酒精度則可以達到15-20度。
紅酒酒精度多少才是好酒?
紅酒度數(shù)在12-14之間最好 要說紅酒多少度的為好酒，普遍認為的是12-14度，所以大部分紅酒酒精度都控制在這個區(qū)間，而且認為高度數(shù)紅酒并不好，因為酒精度數(shù)超過15度以后，酵母菌將全部被殺死，這樣酒將不具有活性，不可否認的是現(xiàn)在葡萄酒的酒精度越來越高。 以波爾多名莊酒為例，進幾個年份的酒精度大多在13-13.5%之間，瑪歌白亭、美訊的酒精度甚至達到15%，要知道上世紀一般都不超過12.5%，例如1948年木桐的酒精度只有10.5%，相較之下，已經(jīng)提高了幾度，說明在一定程度上，酒精度高的酒確實更好一些。
一般來說好的紅酒的酒精度控制在12°-14°之間，處于這個區(qū)間的紅酒即能把紅酒的天然芳香留住，也能把紅酒的酒味控制的剛剛好。 因為過高的酒精度會把紅酒天然的芳香氣味掩蓋煮住，過低的酒精度會讓喜歡喝酒的人覺得酒味不夠濃烈。
葡萄酒的酒精度已經(jīng)得到了廣泛的標準化，一般位于8.5%-15%（ABV）之間，一些加強型葡萄酒的酒精度則可以高達15%-20%（ABV）。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。 大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。 只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。 一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。 波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。 葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。 通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。 要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動：溫度不穩(wěn)定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。 要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會結石沉淀，因此減少酒的酸度。
葡萄酒（紅酒）喝8到15度的最好。 酒精喝多少度這是要根據(jù)人體對酒精的敏感度以及具體追求紅酒口感而決定的，因為紅酒本身是一種發(fā)酵酒。而整個發(fā)酵的過程其實是將葡萄中的糖分轉化為酒精的一個過程，所以說紅酒的糖分越高，那么酒精含量也是越高的。不過一般來講，紅酒的度數(shù)在8到15度之間，可以根據(jù)自己的實際情況加以選擇。
紅酒酒精度多少度才是最好的品牌?
要說紅酒多少度的為好酒，普遍認為的是12-14度，所以大部分紅酒酒精度都控制在這個區(qū)間，而且認為高度數(shù)紅酒并不好，因為酒精度數(shù)超過15度以后，酵母菌將全部被殺死，這樣酒將不具有活性，不可否認的是現(xiàn)在葡萄酒的酒精度越來越高。
紅酒100度啥意思?
沒有100度的紅酒。 從字面上理解葡萄酒100%V0I應該是酒精度為100度，這是體積百分比即100毫升葡萄酒中含有100毫升的乙醇酒精，實際上是不可能的，因葡萄酒的酒精體積百分含量在8%~15%之間，即使是白酒酒精度也不能是100度，所以題目是不是搞錯了，從字面上只能這樣理解。
很抱歉，我不能提供關于“紅酒100度”的任何解釋或意義，因為這個概念在紅酒的世界里并不存在。通常紅酒的酒精度數(shù)在12%~15%之間，100度的紅酒不存在，如有誤解請更正。
紅酒沒有100度的 紅酒的度數(shù)代表酒里面乙醇含量的體積百分比。紅酒度數(shù)一般是按照容量來計算的，所以會在酒精濃度后面加上“Vol. ”來表示與重量計算的區(qū)分。
紅酒多少度為好酒?
葡萄酒（紅酒）喝8到15度的最好。 酒精喝多少度這是要根據(jù)人體對酒精的敏感度以及具體追求紅酒口感而決定的，因為紅酒本身是一種發(fā)酵酒。而整個發(fā)酵的過程其實是將葡萄中的糖分轉化為酒精的一個過程，所以說紅酒的糖分越高，那么酒精含量也是越高的。不過一般來講，紅酒的度數(shù)在8到15度之間，可以根據(jù)自己的實際情況加以選擇。
14度為好酒 一般來說好的紅酒的酒精度控制在12°-14°之間，處于這個區(qū)間的紅酒即能把紅酒的天然芳香留住，也能把紅酒的酒味控制的剛剛好。因為過高的酒精度會把紅酒天然的芳香氣味掩蓋煮住，過低的酒精度會讓喜歡喝酒的人覺得酒味不夠濃烈。
紅酒度數(shù)在12-14之間最好 要說紅酒多少度的為好酒，普遍認為的是12-14度，所以大部分紅酒酒精度都控制在這個區(qū)間，而且認為高度數(shù)紅酒并不好，因為酒精度數(shù)超過15度以后，酵母菌將全部被殺死，這樣酒將不具有活性，不可否認的是現(xiàn)在葡萄酒的酒精度越來越高。
14度最好。葡萄酒的酒精度主要是由當時采摘的葡萄含糖量決定的，通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16.2度，酵母就停止活動了。葡萄酒的發(fā)酵是很復雜的化學反應的過程，但是發(fā)酵可簡單表示為：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+熱量。所以度數(shù)在14度的紅酒是好紅酒。
紅酒vol是什么意思?
低度紅酒：酒精度數(shù)低于10%以下的紅酒，稱之為低度紅酒。按照規(guī)定，葡萄酒的最低酒精度數(shù)不能低于8%vol。但是也有另類的情況，有些起泡酒的酒精含量卻在5%～8%vol之間，如：意大利的阿斯蒂麝香(Moscato D'asti)或氣酒(Frizzante)等。所以，低度紅酒大多是里面含有二氧化碳的起泡紅酒。VOL指的是紅酒的酒精度。
紅酒 VOL%的數(shù)據(jù)是指酒精度，是volume percent的縮寫，比如11%vol是指在100ml的酒中，酒精（乙醇）的體積是11ml。
